Ogrodowa wędzarnia

Awatar użytkownika
Posty: 125
Rejestracja: 22. gru. 2014, 19:57
Lokalizacja: Kraków

Re: Ogrodowa wędzarnia

Postautor: Dr_House » 25. mar. 2015, 11:23

Dawno nie było mnie na forum. Ja u siebie na działce posiadam tak zwaną beczkę z tunelem. W tym roku jednak chce ją obudować kamieniem. Zwykły otoczak. Bardzo mi się to podoba. Słyszałem tylko, że nie może to być taka zwykła zaprawa, bo pęka. Czy coś Wam wiadomo na ten temat? Strona z wędzarniami to przydatne :)

Awatar użytkownika
Posty: 195
Rejestracja: 02. paź. 2014, 14:42

Re: Ogrodowa wędzarnia

Postautor: LADY » 25. mar. 2015, 15:24

Myślę, że ta książeczka powinna być lekturą obowiązkową dla wszystkich miłośników wędzenia :)

Zrób to sam. Wędzenie mięsa, kiełbas i ryb

Egon Binder
Liczba stron: 120
Oprawa: kartonowa

Opis:

Wędzenie jest nie tylko obrosłą w tradycje metodą ochrony mięsa i ryb przed zepsuciem - pierś kurczęcia bądź gęsi, kawałek baraniny lub właśnie złowiona na wędkę ryba stają się w dymie wybornymi przysmakami.

Wytwarzanie dymu: wędzenie zimne, ciepłe i gorące; środki wytwarzania dymu; jak działa dym.

Piece i komory wędzarnicze: małe urządzenia ogrodowe, do uźycia na kempingu i przy łowisku ryb; wędzarnie do samodzielnego wykonania; szafy i komory wędzarnicze; jak unikać błędów w czasie wędzenia.

Wędzenie mięsa i kiełbas: waźne reguły peklowania; wędzonki z wieprzowiny, baraniny, drobiu lub dziczyzny; kiełbasa surowa, parzona i gotowana; jaki dym do jakiej kiełbasy; przepisy.

Wędzenie ryb: patroszenie, czyszczenie, solenie; metody wędzenia; gatunki ryb polecane do wędzenia; przechowywanie i zamraźanie; przepisy.
Załączniki
Zrob-to-sam-Wedzenie-miesa-kielbas-i-ryb.jpg
Zrob-to-sam-Wedzenie-miesa-kielbas-i-ryb.jpg (24.07 KiB) Przeglądany 13557 razy

Awatar użytkownika
Posty: 438
Rejestracja: 25. wrz. 2014, 17:14

Re: Ogrodowa wędzarnia

Postautor: MadMax » 25. mar. 2015, 15:56

Mam ciekawego pdfa o wędzeniu i budowaniu wędzarni z beczek. Plik jest ze strony http://www.jamieoliver.com Jest po angielsku, ale jest też sporo obrazków np takich: Plik do pobrania jest pod obrazkiem - nosi nazwę sg
Załączniki
obrazek1.jpg
sg.pdf
(751.2 KiB) Pobrany 3646 razy

Awatar użytkownika
Posty: 7
Rejestracja: 20. mar. 2015, 21:34
Lokalizacja: BYDGOSZCZ

Re: Ogrodowa wędzarnia

Postautor: SpOkS » 26. sie. 2015, 9:39

Mój sąsiad ma wędzarnię. Zrbiłem fotki zza ogrodzenia, może się komuś przydać:
Załączniki
1.jpg
1.jpg (21.21 KiB) Przeglądany 13453 razy

Awatar użytkownika
Posty: 7
Rejestracja: 20. mar. 2015, 21:34
Lokalizacja: BYDGOSZCZ

Re: Ogrodowa wędzarnia

Postautor: SpOkS » 26. sie. 2015, 9:39

drugie zdjęcie:
Załączniki
2.jpg
2.jpg (15.52 KiB) Przeglądany 13453 razy

Awatar użytkownika
Posty: 7
Rejestracja: 20. mar. 2015, 21:34
Lokalizacja: BYDGOSZCZ

Re: Ogrodowa wędzarnia

Postautor: SpOkS » 26. sie. 2015, 9:40

i trzecie. Musze dodać że wyroby maświetne. Zna się na rzeczy.
Załączniki
3.jpg
3.jpg (13.14 KiB) Przeglądany 13453 razy

Posty: 461
Rejestracja: 17. lip. 2017, 11:21

Re: Ogrodowa wędzarnia

Postautor: delia83 » 13. lip. 2020, 17:38

Wędzarnia to świetna sprawa. Od dawna marzę o tym, żeby mieć u siebie, ale jeszcze jakoś się nie złożyło :) Niemniej uważam, że warto taką wędzarnię mieć. I to najlepiej zbudowaną we własnym zakresie. Widzę, że w wątku jest sporo ciekawych porad. Od siebie dorzucę jeszcze ten artykuł https://www.ogarnijogrod.pl/jak-zbudowac-wedzarnie-krok-po-kroku/ - budowa wędzarni krok po kroku.

Posty: 1310
Rejestracja: 13. gru. 2017, 17:11

Re: Ogrodowa wędzarnia

Postautor: Grom32 » 02. sie. 2022, 23:33

Ogrodowa wędzarnia to bardzo dobry pomysł i warto ją mieć jeśli lubisz dobrej mięso. Odwiedź producenta Fasanio bo tam jest do kupienia wędzarnia domowa Oprócz tego że jest wysokiej jakości to jeszcze masz tam wszelkie potrzebne akcesoria. Wolę gotowe rozwiązania z ich oferty niż samemu budować.

Posty: 163
Rejestracja: 24. wrz. 2018, 11:30

Re: Ogrodowa wędzarnia

Postautor: Miriam » 22. sty. 2023, 15:26

Marzy mi się taka ogrodowa wędzarnia i rozmyślam, czy jej nie zorganizować na wiosnę. Na tą chwilę jednak chcę zamawiać wyroby wędliniarskie z oferty Karol zakłady mięsne. Ten ich boczek podlaski i szynka z doliny to po prostu palce lizać. Kosztowałam u przyjaciółki i jestem zachwycona.

Posty: 239
Rejestracja: 19. lip. 2017, 23:43

Re: Ogrodowa wędzarnia

Postautor: maksi » 04. kwie. 2023, 9:40

Taka domowa wędzarnia do mięsa to świetna sprawa :) mój teść od jakiegoś czasu się tym zajmuje i tworzy naprawdę smaczne a przy tym zdrowe wędliny dla całej rodziny. To dużo lepsze rozwiązanie niż kupowanie gotowców w sklepach :)

Posty: 1508
Rejestracja: 10. paź. 2018, 20:12

Re: Ogrodowa wędzarnia

Postautor: bekomo » 07. sie. 2023, 8:21

Według mnie nie ma nic lepszego niż naturalne i dobrej jakości mięso. Dlatego w moim przypadku bardzo często zamawiam mięso u producenta tradycyjnych wędlin z dziczyzny Wędliny z Birczy, gdzie w ofercie znajdziecie m.in. Polędwiczka wieprzowa .

Poprzednia

Wróć do Ogród i otoczenie domu

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 10 gości

Najnowszwe wypowiedzi

Awatar użytkownika
Posty: 393
Re: Meble do laboratorium

data » 28.03.2024, 22:20

W laboratoriach, często stsowana jest również . Elektroda szklana kombinowana jest jednym z najczęściej używanych typów elektrod w chemii analitycznej i miareczkowaniu. Jest to wszechstronna
Awatar użytkownika
Posty: 1508
Re: Wentylacja

data » 28.03.2024, 21:56

Zainteresowanym tematem mogę polecić sprawdzić stronę https://wentmaster.pl/ , na której znajdziecie ofertę firmy zajmującej się czyszczeniem i regulacją wentylacji i klimatyzacji. W razie
Awatar użytkownika
Posty: 684
Re: Medycyna estetyczna zabiegi

data » 28.03.2024, 19:34

Planujesz poprawić swoją urodę przy użyciu najnowszych technologii? Klinika Medestetic oferuje innowacyjne zabiegi estetyczne, które pomogą Ci osiągnąć pożądane efekty. Sprawdź
Awatar użytkownika
Posty: 684
Re: impreza integracyjna

data » 28.03.2024, 18:48

Zastanawiasz się, skąd wziąć dodatkowe krzesła na organizowane przez Ciebie wydarzenie w Warszawie? Rozwiązaniem może być https://www.wypozyczalniazastawy.pl/ Ich bogata oferta wynajmu z
Awatar użytkownika
Posty: 684
Re: Nowoczesne meble biurowe

data » 28.03.2024, 18:45

Jeśli potrzebujesz podestów ruchomych do wynajęcia, sprawdź ofertę na stronie https://www.riwal.com/pl/wynajem/podesty-ruchome/ Wydaje mi się, że znajdziesz tam różne modele dostosowane do
Awatar użytkownika
Posty: 684
Re: TomGruz- przeprowadzki, remonty, budowa domu

data » 28.03.2024, 18:41

Zastanawiasz się, gdzie znaleźć wysokiej jakości beton we Wrocławiu? Może https://www.godelbeton.pl/ ma to, czego potrzebujesz. Ich oferta jest bogata i zróżnicowana, co pozwala dopasować
Awatar użytkownika
Posty: 684
Re: Samochód nowy, czy używany?

data » 28.03.2024, 18:39

W moim odczuciu, poszukując samochodu marzeń, warto zerknąć na ofertę dealera Porsche w Łodzi. Mają szeroki wybór modeli, które mogą Cię zainteresować. Według mnie, warto odwiedzić ich
Awatar użytkownika
Posty: 684
Re: Fontanna do ogrodu

data » 28.03.2024, 18:39

Zastanawiasz się, jak wybrać warzywnik, który będzie najbardziej odpowiedni dla Twojego ogrodu? Strona https://www.drewno-betonowe.pl/warzywni ... dpowiedni/ może rozwiać Twoje wątpliwości.
Awatar użytkownika
Posty: 393
Re: Podłoga wykonana z naturalnego drewna

data » 28.03.2024, 18:37

to wyjątkowy wybór, który nadaje wnętrzu niepowtarzalnego charakteru i naturalnego piękna. Jej tradycyjny wygląd i trwałość sprawiają, że jest idealnym rozwiązaniem dla tych, którzy
Awatar użytkownika
Posty: 1508
Re: sklep sportowy...

data » 28.03.2024, 17:02

Polecam Wam wszystkim sprawdzić stronę https://hulajnoga.net/pl/59-hulajnogi-elektryczne-motus , na której znajdziecie ofertę sklepu internetowego z hulajnogami oraz akcesoriami i częsciami do

Eksperci na forum

Awatar użytkownika
Posty: 170
Re: Wymiana ogrzewania

data » 20.04.2023, 14:44

Czas starych systemów grzewczych, opartych na spalaniu paliw kopalnych nieubłaganie dobiega końca. Na szczęście mamy dużo lepszą alternatywę, jaką jest prąd elektryczny. Wbrew obiegowej
Re: Powietrzna pompa ciepła - czy to dobry pomysł?

data » 02.09.2022, 15:35

Czy powietrzna pompa to dobry pomysł? Dane mówią same za siebie! Zachęcam do zapoznania się z krótkim wpisem: https://www.viessmann.pl/pl/prasa/aktua ...
Awatar użytkownika
Posty: 82
Jak czytacie książki, czyli książkowe rytuały

data » 30.09.2021, 9:25

Zapraszam do zamieszczania opisu swoich rytuałów na Najciekawsze opisy zaprezentujemy w nowej audycji na
Co należy przygotować przed ociepleniem poddasza pianą PUR?

data » 23.03.2020, 15:13

Zanim przejdziemy do ocieplania budynku, konieczne jest staranne przygotowanie podłoża, czyli tej warstwy, na którą zostanie nałożona izolacja termiczna. Istnieje cała lista zadań i testów,
Awatar użytkownika
Posty: 60
Re: Aranżacja łazienki

data » 29.12.2019, 17:38

Proponuję minimalistyczną łazienkę, w której półki będą utworzone z karton-gipsu. Blat/półka na umywalkę może być w formie dwóch drewnianych płyt. Całość uzupełni podłużne
Awatar użytkownika
Posty: 33
Re: Ogrzewanie na podczerwień - koszty

data » 03.07.2019, 16:36

Mówiąc o „stratach” w układzie grzewczym powinniśmy odnosić się do ogrzewanego budynku a nie samych urządzeń grzewczych. Celowo pomijam teraz temat źródeł ciepła i ich sprawności.
Kominy przemysłowe

data » 01.10.2018, 11:01

Przedstawiamy zbiór informacji związanych z tematyką kominową dla sektora przemysłowego. Firma Jeremias Systemy Kominowe ma sporo do zaprezentowania w tym temacie. Wiele nietypowych rozwiązań
Awatar użytkownika
Posty: 524
Re: Zanim popełnisz błędy przy budowie domu

data » 30.08.2018, 22:48

Witam Spis treści oraz 50 przykładowych stron jest na https://www.bdb.com.pl/domy_bez_bledow_ ... adnik.html Nie było dotąd zgłoszeń, by nawet dyletant nie zrozumiał treści, a zakupiło już
Awatar użytkownika
Posty: 15
Re: Ile za ocieplenie?

data » 27.08.2018, 16:51

Nadal aktualny temat, Producenci od tamtej pory raczej nie wymyślili nic nowego godnego uwagi: Kolor ma znaczenie, tak ogólnikowo świadczy o właściwościach danego produktu. Warto się
Awatar użytkownika
Posty: 22
Re: Jak wybrać lokalizację pod budowę domu

data » 14.05.2018, 11:43

Tak jak wspomniano już wcześniej, wybór lokalizacji jest bardzo istotny. Należy dokładnie przemyśleć swoje preferencje, myśląc również o przyszłości. Poza tym warto pamiętać o