Ludzie GOTUJĄ

Tu i tylko tu rozmawiamy o wszystkim, co nie wiąże się z budownictwem!!! Posty "od czapy" w innych miejscach będą bezwzględnie kasowane!!!
Awatar użytkownika
Posty: 200
Rejestracja: 02. paź. 2014, 15:26

Re: Ludzie GOTUJĄ

Postautor: ZYGA N » 02. mar. 2015, 21:17

Mechan dośle jabłecznik i uczta gotowa:)

Awatar użytkownika
Posty: 247
Rejestracja: 02. paź. 2014, 19:47

Re: Ludzie GOTUJĄ

Postautor: MECHAN » 02. mar. 2015, 21:20

Spokojnie, on musi po przelaniu do butelek, jeszcze przez kilka dni dojrzeć. Pierwsze fotki zrobione, dam na jutro. Teraz wracam do piwniczki.

Awatar użytkownika
Posty: 388
Rejestracja: 20. paź. 2014, 8:09
Lokalizacja: Wrocław/Poznań

Re: Ludzie GOTUJĄ

Postautor: Lusiak Marian » 02. mar. 2015, 21:21

To i ja uciekam. I czekam na zdjęcia. :)

Awatar użytkownika
Posty: 200
Rejestracja: 02. paź. 2014, 15:26

Re: Ludzie GOTUJĄ

Postautor: ZYGA N » 02. mar. 2015, 21:22

Wybaczcie, muszę odrobić lekcje, póki Ranczo się nie zaczęło. Jestem fanem tego serialu. Do zo ba cze nia.

Awatar użytkownika
Posty: 247
Rejestracja: 02. paź. 2014, 19:47

Re: Ludzie GOTUJĄ

Postautor: MECHAN » 03. mar. 2015, 9:38

cydr1.jpg
pracujący cydr w butli fermentacyjnej

Awatar użytkownika
Posty: 247
Rejestracja: 02. paź. 2014, 19:47

Re: Ludzie GOTUJĄ

Postautor: MECHAN » 03. mar. 2015, 9:38

cydr2.jpg
z butli fermentacyjnej, CYDR będzie zabutelkowany w tych szklanych opakowaniach

Awatar użytkownika
Posty: 247
Rejestracja: 02. paź. 2014, 19:47

Re: Ludzie GOTUJĄ

Postautor: MECHAN » 03. mar. 2015, 9:39

Wieczorem podam przepis na CYDR.

Awatar użytkownika
Posty: 388
Rejestracja: 20. paź. 2014, 8:09
Lokalizacja: Wrocław/Poznań

Re: Ludzie GOTUJĄ

Postautor: Lusiak Marian » 03. mar. 2015, 20:13

MECHAN obiecałeś przepis. Czekamy :mrgreen:

Awatar użytkownika
Posty: 247
Rejestracja: 02. paź. 2014, 19:47

Re: Ludzie GOTUJĄ

Postautor: MECHAN » 03. mar. 2015, 20:17

Podam za chwile. Zainteresował mnie temat pieca chlebowego

Awatar użytkownika
Posty: 133
Rejestracja: 03. gru. 2014, 12:59

Re: Ludzie GOTUJĄ

Postautor: Super B » 03. mar. 2015, 20:59

MECHAN pisze:Podam za chwile. Zainteresował mnie temat pieca chlebowego

A przepisu nie ma :cry:

Awatar użytkownika
Posty: 41
Rejestracja: 28. sty. 2015, 16:13

Re: Ludzie GOTUJĄ

Postautor: Tosia » 04. mar. 2015, 10:41

Przesyłam obiecane zdjęcie i przepis :)
20150302_2109jablecznik53.jpg


Ciasto:
0,5 kg. mąki
1 kostka margaryny Kasi
5 żółtek
1,5 szklanki cukru (ja dałam 1 szklankę i było wystarczająco)
2 kopiaste łyżeczki proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy (ja dałam 3/4 paczki)

Nadzienie:
Mus jabłkowy (Litrowy słoik lub dwa mniejsze)
cukier i cynamon (do smaku)

Wszystkie składniki na ciasto wrzucić do miski i zagnieść na kruszonkę. Większą część wyłożyć na spód blachy (nie dogniatając ciasto musi być luźne), na to położyć mus jabłkowy i na samą górę resztą ciasta przykryć mus. Piec w temperaturze 180 stopni około 1h.

Smacznego :)

Awatar użytkownika
Posty: 203
Rejestracja: 26. wrz. 2014, 9:14

Re: Ludzie GOTUJĄ

Postautor: Hekla » 04. mar. 2015, 10:53

Wygląda mniamuśnie :)

Awatar użytkownika
Posty: 388
Rejestracja: 20. paź. 2014, 8:09
Lokalizacja: Wrocław/Poznań

Re: Ludzie GOTUJĄ

Postautor: Lusiak Marian » 04. mar. 2015, 20:02

Placuszek jak się patrzy. Przepis wypróbuję :)

Awatar użytkownika
Posty: 134
Rejestracja: 25. wrz. 2014, 20:20

Re: Ludzie GOTUJĄ

Postautor: ZOFIA » 04. mar. 2015, 20:15

Tosiu, szarlotka, jak marzenie. Mechan, to w butelkach za cydrem, to mleko? Czy pina colada? Mnie najlepiej wychodzą ciasta z paczki.

Awatar użytkownika
Posty: 388
Rejestracja: 20. paź. 2014, 8:09
Lokalizacja: Wrocław/Poznań

Re: Ludzie GOTUJĄ

Postautor: Lusiak Marian » 04. mar. 2015, 20:51

MECHAN, co z tym przepisem na cydr?

Awatar użytkownika
Posty: 247
Rejestracja: 02. paź. 2014, 19:47

Re: Ludzie GOTUJĄ

Postautor: MECHAN » 04. mar. 2015, 20:56

Lusiak, ok, siadam i piszę.
Zosiu, to faktycznie mlego, żona kupuje na wsi. Mleczko super, 1/3 to śmietanka. tygodniowo kupujemy 5 literków.

Awatar użytkownika
Posty: 133
Rejestracja: 03. gru. 2014, 12:59

Re: Ludzie GOTUJĄ

Postautor: Super B » 04. mar. 2015, 21:17

Fajnie, ja też chętnie poznam ten sekret! :)

Awatar użytkownika
Posty: 247
Rejestracja: 02. paź. 2014, 19:47

Re: Ludzie GOTUJĄ

Postautor: MECHAN » 04. mar. 2015, 21:26

PROSTY przepis na CYDR
kupuję w Lidlu lub Biedronie sok jabłkowy. W promocjach jest po 1,90 zł. Wtedy kupuję całą zgrzewkę. Stoi i czeka w piwnicy na swoją kolej.
ok. do rzeczy.
Do bańki po winie z Włoch, 5 litrów, wsypuję specjalne drożdże do cydru - Kupuję w necie.
Drożdże zalewam 4 kartonikami soku 100 % jabłkowego, o którym pisałem wyżej. Zamykam korkiem i rurką fermentacyjną. Balonik odstawiam w ciepłe miejsce na ok tydzień, półtora. W pierwszym dniu zmian nie widać. drugiego rozpoczyna się fermentacja, następnego jest burzliwa, pojawia się piana (dlatego nie wlewajcie więcej niż 4 literki) bo wykipi przez rurkę fermentacyjną. Koniec fermentacji to spokój w rurce, gaz nie wydobywa się z butli. Wtedy zlewam 3,5 litra z bańki, ostrożnie, bo na dole jest mętny osad z martwych drożdży.
Do dojrzewania cydru wybieram butelki jak na fotce wyżej. Kupuję od czasu do czasu piwo w takich butelkach, piwo wypijam, butelka do np. cydru.
wracamy do butelek. Zanim do nich wlejemy cydr to należy je dobrze wyparzyć. Potem do butelki 0,30 ml wsypuję po 1 łyżeczce cukru i zalewam do szyjki cydrem. Wstrząsam, naklejam naklejkę z datą i nazwą płynu i odstawiam do sklarowania i dojrzewania. Płyn wędruje do piwnicy i stoi ok. tygodnia. Można otworzyć i pić. DOsypany cukier robi jeszcze w butelce i powstaje naturalny gaz.
Uwaga, CYDR nie może zbyt długo stać. Mój rekord to 2 miesiące i był OK. Ale czytałem że traci smak.
po 2 tygodniach dojrzewania jest mocno zgazowany, pyszny, półsłodki lub lekko wytrawny. Zależy chyba od temperatury, ilości cukru dodanego do butelki.
Polecam - na gorące dni jak znalazł.
Policzę koszty to zobaczycie, że się bardziej opłaci niż kupny. Kupny kosztuje za butelkę 0,25 ml ok 2 zł.
Ja mam 9 butelek 0.3 ml. koszty: cukier - 9 łyżeczek ( jakieś 60 gramów) czyli przy koszcie za 1 kg (1,90 zł) to wychodzi 0,12 zł. 4 litry soku jabłkowego, 1,90 za litr to wychodzi 7,60 zł. Drożdże to ok. 5,80 z dostawą z allegro, wystarczy na 20 zaczynów. czyli jakieś 3 grosze na butelce. Razem: cukier 0,12 zł, sok jabłkowy 7,60 zł drożdże 0,30 zł. RAZEM wychodzi 8,02 zł / 9 butelek To jest 0,89 zł za butelkę. Plus trochę pracy i cierpliwości.

Awatar użytkownika
Posty: 388
Rejestracja: 20. paź. 2014, 8:09
Lokalizacja: Wrocław/Poznań

Re: Ludzie GOTUJĄ

Postautor: Lusiak Marian » 04. mar. 2015, 21:29

Wielkie dzięki. Zajrzyj do pieców chlebowych. Jest tam kilka nowości. A za chwilę wkleję jeszcze coś

Awatar użytkownika
Posty: 133
Rejestracja: 03. gru. 2014, 12:59

Re: Ludzie GOTUJĄ

Postautor: Super B » 04. mar. 2015, 21:32

Ode mnie też wielkie dzięki :)

Awatar użytkownika
Posty: 440
Rejestracja: 02. paź. 2014, 11:43

Re: Ludzie GOTUJĄ

Postautor: Czumak » 06. mar. 2015, 15:36

Ale przepisów przybywa w tym dziale troszkę wolno. Na razie są dwa. Na szarlotkę i na cydr :) Bardzo jabłkowo się zrobiło :)

Awatar użytkownika
Posty: 155
Rejestracja: 22. mar. 2015, 19:34

Re: Ludzie GOTUJĄ

Postautor: legal » 23. mar. 2015, 18:12

Słynnego przepisu "1410" brakuje :)

Awatar użytkownika
Posty: 31
Rejestracja: 24. lut. 2015, 10:39

Re: Ludzie GOTUJĄ

Postautor: PEKIN » 30. mar. 2015, 18:31

Oj przepisów przybywa, aż głowa boli, dalej Panowie i Panie, zbliża się Wielkanoc i czas na świąteczne BABY:)

Awatar użytkownika
Posty: 41
Rejestracja: 28. sty. 2015, 16:13

Re: Ludzie GOTUJĄ

Postautor: Tosia » 31. mar. 2015, 20:25

Potrzebuję przepis na cienkie ciasto do pizzy. Ktoś, coś.... może słyszał, może wie? ;)

Awatar użytkownika
Posty: 134
Rejestracja: 25. wrz. 2014, 20:20

Re: Ludzie GOTUJĄ

Postautor: ZOFIA » 31. mar. 2015, 20:58

Witaj Tosiu. Ja robię takie ciasto do pizzy na cienkim cieście. Składniki, trochę na oko: mąka 2 szklanki, drożdże 1/4 opakowania "babuni", łyżeczka cukru (ale niekoniecznie), ciepła woda, pół łyżeczki soli. Drożdże mieszasz w kubeczku z cukrem i ciepłą wodą, Ucierasz na gęstą śmietanę. Uwaga będą rosły, więc tak 1/3 kubeczka. Zostaw na 10-15 min. Pozostałe składniki: męka, woda i sól wymieszaj. Dodaj wyrośnięte drożdże i wyrabiaj ciasto, dodawaj wody lub mąki tak by w efekcie ciasto samo odchodziło od ręki. Podsypuj stolnicę mąką. Wyrobione ciasto podziel na kulki wielkości pączków. Przykryj każde ściereczką na 0,5 godziny. Powinno zwiększyć swoją objętość 2-3 razy. Nagrzej piekarnik na maxa. Kulki ciasta po 0,5 godziny jeszcze raz wyrób i ręcznie rozpłaszcz do grubości max 3 mm. Ciasto posmaruj sosem pomidorowym i dodaj to co lubisz. Wstaw do gorącego piekarnika na max 10 min, ale wszystko zależy od temperatury, sprawdzaj czy brzegi się zaczynają rumienić. W gorącym piekarniku, ciasto nie powinno zdążyć wyrosnąć. Ja nie robię regularnych okręgów z ciasta. Po wyjęciu z pieca pizzę układam na dużym drewnianym blacie i kroję nożem do pizzy. Smacznego
ps. Wszystko wyrabia się na wyczucie. Pizza na cienkim cieście to prawdziwa pizza. Czy ktoś widział włoską czy chorwacką pizzę na grubym cieście?

PoprzedniaNastępna

Wróć do Dyskusje o Maryni oraz jej powabach

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Google [Bot] i 23 gości

Najnowszwe wypowiedzi

Awatar użytkownika
Posty: 393
Re: Meble do laboratorium

data » 28.03.2024, 22:20

W laboratoriach, często stsowana jest również . Elektroda szklana kombinowana jest jednym z najczęściej używanych typów elektrod w chemii analitycznej i miareczkowaniu. Jest to wszechstronna
Awatar użytkownika
Posty: 1508
Re: Wentylacja

data » 28.03.2024, 21:56

Zainteresowanym tematem mogę polecić sprawdzić stronę https://wentmaster.pl/ , na której znajdziecie ofertę firmy zajmującej się czyszczeniem i regulacją wentylacji i klimatyzacji. W razie
Awatar użytkownika
Posty: 684
Re: Medycyna estetyczna zabiegi

data » 28.03.2024, 19:34

Planujesz poprawić swoją urodę przy użyciu najnowszych technologii? Klinika Medestetic oferuje innowacyjne zabiegi estetyczne, które pomogą Ci osiągnąć pożądane efekty. Sprawdź
Awatar użytkownika
Posty: 684
Re: impreza integracyjna

data » 28.03.2024, 18:48

Zastanawiasz się, skąd wziąć dodatkowe krzesła na organizowane przez Ciebie wydarzenie w Warszawie? Rozwiązaniem może być https://www.wypozyczalniazastawy.pl/ Ich bogata oferta wynajmu z
Awatar użytkownika
Posty: 684
Re: Nowoczesne meble biurowe

data » 28.03.2024, 18:45

Jeśli potrzebujesz podestów ruchomych do wynajęcia, sprawdź ofertę na stronie https://www.riwal.com/pl/wynajem/podesty-ruchome/ Wydaje mi się, że znajdziesz tam różne modele dostosowane do
Awatar użytkownika
Posty: 684
Re: TomGruz- przeprowadzki, remonty, budowa domu

data » 28.03.2024, 18:41

Zastanawiasz się, gdzie znaleźć wysokiej jakości beton we Wrocławiu? Może https://www.godelbeton.pl/ ma to, czego potrzebujesz. Ich oferta jest bogata i zróżnicowana, co pozwala dopasować
Awatar użytkownika
Posty: 684
Re: Samochód nowy, czy używany?

data » 28.03.2024, 18:39

W moim odczuciu, poszukując samochodu marzeń, warto zerknąć na ofertę dealera Porsche w Łodzi. Mają szeroki wybór modeli, które mogą Cię zainteresować. Według mnie, warto odwiedzić ich
Awatar użytkownika
Posty: 684
Re: Fontanna do ogrodu

data » 28.03.2024, 18:39

Zastanawiasz się, jak wybrać warzywnik, który będzie najbardziej odpowiedni dla Twojego ogrodu? Strona https://www.drewno-betonowe.pl/warzywni ... dpowiedni/ może rozwiać Twoje wątpliwości.
Awatar użytkownika
Posty: 393
Re: Podłoga wykonana z naturalnego drewna

data » 28.03.2024, 18:37

to wyjątkowy wybór, który nadaje wnętrzu niepowtarzalnego charakteru i naturalnego piękna. Jej tradycyjny wygląd i trwałość sprawiają, że jest idealnym rozwiązaniem dla tych, którzy
Awatar użytkownika
Posty: 1508
Re: sklep sportowy...

data » 28.03.2024, 17:02

Polecam Wam wszystkim sprawdzić stronę https://hulajnoga.net/pl/59-hulajnogi-elektryczne-motus , na której znajdziecie ofertę sklepu internetowego z hulajnogami oraz akcesoriami i częsciami do

Eksperci na forum

Awatar użytkownika
Posty: 170
Re: Wymiana ogrzewania

data » 20.04.2023, 14:44

Czas starych systemów grzewczych, opartych na spalaniu paliw kopalnych nieubłaganie dobiega końca. Na szczęście mamy dużo lepszą alternatywę, jaką jest prąd elektryczny. Wbrew obiegowej
Re: Powietrzna pompa ciepła - czy to dobry pomysł?

data » 02.09.2022, 15:35

Czy powietrzna pompa to dobry pomysł? Dane mówią same za siebie! Zachęcam do zapoznania się z krótkim wpisem: https://www.viessmann.pl/pl/prasa/aktua ...
Awatar użytkownika
Posty: 82
Jak czytacie książki, czyli książkowe rytuały

data » 30.09.2021, 9:25

Zapraszam do zamieszczania opisu swoich rytuałów na Najciekawsze opisy zaprezentujemy w nowej audycji na
Co należy przygotować przed ociepleniem poddasza pianą PUR?

data » 23.03.2020, 15:13

Zanim przejdziemy do ocieplania budynku, konieczne jest staranne przygotowanie podłoża, czyli tej warstwy, na którą zostanie nałożona izolacja termiczna. Istnieje cała lista zadań i testów,
Awatar użytkownika
Posty: 60
Re: Aranżacja łazienki

data » 29.12.2019, 17:38

Proponuję minimalistyczną łazienkę, w której półki będą utworzone z karton-gipsu. Blat/półka na umywalkę może być w formie dwóch drewnianych płyt. Całość uzupełni podłużne
Awatar użytkownika
Posty: 33
Re: Ogrzewanie na podczerwień - koszty

data » 03.07.2019, 16:36

Mówiąc o „stratach” w układzie grzewczym powinniśmy odnosić się do ogrzewanego budynku a nie samych urządzeń grzewczych. Celowo pomijam teraz temat źródeł ciepła i ich sprawności.
Kominy przemysłowe

data » 01.10.2018, 11:01

Przedstawiamy zbiór informacji związanych z tematyką kominową dla sektora przemysłowego. Firma Jeremias Systemy Kominowe ma sporo do zaprezentowania w tym temacie. Wiele nietypowych rozwiązań
Awatar użytkownika
Posty: 524
Re: Zanim popełnisz błędy przy budowie domu

data » 30.08.2018, 22:48

Witam Spis treści oraz 50 przykładowych stron jest na https://www.bdb.com.pl/domy_bez_bledow_ ... adnik.html Nie było dotąd zgłoszeń, by nawet dyletant nie zrozumiał treści, a zakupiło już
Awatar użytkownika
Posty: 15
Re: Ile za ocieplenie?

data » 27.08.2018, 16:51

Nadal aktualny temat, Producenci od tamtej pory raczej nie wymyślili nic nowego godnego uwagi: Kolor ma znaczenie, tak ogólnikowo świadczy o właściwościach danego produktu. Warto się
Awatar użytkownika
Posty: 22
Re: Jak wybrać lokalizację pod budowę domu

data » 14.05.2018, 11:43

Tak jak wspomniano już wcześniej, wybór lokalizacji jest bardzo istotny. Należy dokładnie przemyśleć swoje preferencje, myśląc również o przyszłości. Poza tym warto pamiętać o